酸甜雞架
本來是打算去買雞腿做菜，賣雞肉的姐姐說，今天雞架肉多，整點嚐嚐啊，於是，就這麼愉快的決定了…回來就想咋做，鼓搗鼓搗的，就成酸甜的了，吃着還不錯的，做了一盆的，三口人啃的很嗨😂【因爲，我家這邊有個市場，有賣這樣的雞架的，不過她那是炸的配的酸甜汁，六塊錢一個那，自己做乾淨衛生不說，還划算…………】
😉喜歡吃酸甜口的，而且喜歡啃東西的，可以試試，第一次發食譜，多有不足，見諒🙏
用料
| 雞架 | 10只【因爲是一半一半的那種雞架】 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥花 | 適量【快出鍋的時候放一些，調味，裝飾】 |
| 鹽 | 適量【不要太鹹的】 |
| 醬油 | 適量【放了些生抽調味，最後放了一點老抽上色】 |
| 糖 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
酸甜雞架的做法
雞架切小塊【隨意大小，看你愛啃啥樣的吧，😜】，把雞架裏的血塊，類似內臟之類的東西處理掉
鍋裏燒開水，煮一下雞架，放點料酒，去腥
鍋裏放少量油【看你的雞架多少而定】，把雞架炒一下，放生抽，醋，糖，鹽，蠔油，【可以把這些調料提前調成汁，用了一到的，方便】，放一小碗水，煮幾個開，然後放一點老抽上個色，大火收汁，最後發蔥花炒幾下出鍋…喜歡吃焦焦的那種的可以多炒會…最後，啃吧😄😄😄
小貼士
小建議就是，最好用不粘鍋
