鹽水雞架 食譜坊 小吃 2.18W 大中小設定文字大小 不能出城,懶得出門的冬日,小老酒咪咪,下酒小菜雞殼咯啃啃!快落! 用料 雞架 2只 鹽 20克 五香粉 1勺 糖 10克 白酒 1勺 幹辣椒 3個 八角 1個 鹽水雞架的做法 雞架洗淨,切大塊焯水備用 鍋加水至和雞架持平,加入鹽,糖,白酒,胡椒粉,幹辣椒,八角 開大火煮開,如有浮沫再撇一下,轉小火 小火煮15分鐘,關火再燜15分鐘,使鹽味深入 出鍋,個人喜歡淋一些麻油蔥花增加一些味道 TAG標籤:雞架 鹽水雞架 鹽水 好吃 #