椒鹽鴨架 食譜坊 家常菜 2.32W 大中小設定文字大小 去吃北京烤鴨，總是糾結鴨架怎麼做，烤鴨店一般是鴨架湯免費，椒鹽鴨架收加工費，但上來的鴨架肯定不是原來那隻鴨子的鴨架了。所以最實惠的就是鴨架打包回家自己做。 用料 椒鹽 適量 蔥薑蒜 適量 蠔油 生抽、雞精 椒鹽鴨架的做法 鴨架拆小塊，建議小一點，不然不入味鴨子的味可難聞了 準備配料 鍋內下一點點底油，鴨子會出很多油，煸炒，把多餘的油倒掉 我喜歡吃焦香一點的，所以煸炒的有些過。加入調料、配料 裝盤 沒肉的骨頭還可以熬點鴨湯，味道也不錯 小貼士鴨肉味道太重，調料要下重一點 TAG標籤：椒鹽鴨架 鴨架 好吃 椒鹽 #
