椒鹽熟雞架

烤雞吃剩下了，雞架找不到一個合適的方子，就借鑑了椒鹽鴨架的做法，結果同樣美味！😁

用料  

椒鹽熟雞架的做法  

1. 忘了拍照！將雞架切塊。切適量蔥，蒜備用。

2. 加入少量油，我家只有葵花油，雞架比較幹，必須要加點油。7成熟，小火，放入雞架慢煸，直至醬紅色。這時雞骨變酥，可以了。

3. 中火，放入蔥，蒜，我家人不愛吃薑，各人看口味吧。同時花椒粉，鹽，白胡椒粉放入。翻炒幾下，出鍋。

小貼士

煸炒看火候，過頭了就糊味較重。