鹽水雞腿 食譜坊 菜譜 1.04W 大中小設定文字大小 用料 雞腿 4-5只 姜 適量 鹽 適量 蔥 適量 花椒 適量 八角 適量 料酒 適量 五香 桂皮 草果 香葉 小茴香 鹽水雞腿的做法 將雞腿在清水中浸泡一小時，取出，濾幹 加鹽醃製24小時 取出醃好的雞腿，洗淨，放入鍋中，加水沒過雞腿，加入上述調料，再放入適量的鹽（量多少的確定以煮開後湯略鹹爲好），大火煮開後，加入料酒，轉小火煮40分鐘左右，根據個人喜好可加入雞精調味，關火取出開吃！ TAG標籤：鹽水雞腿 好吃 鹽水 雞腿 #
