糖醋辣子白

用料  

糖醋辣子白的做法  

1. 小日圓洗淨切成塊兒，豬肉切片

2. 鍋內倒油，油熱後（油溫不要太高）放入豬肉，翻炒

3. 豬肉變色後放入蔥、姜、花椒粉、自制辣椒翻炒幾下後倒入備好的小日圓並同時加些醬油繼續翻炒

4. 待白菜快熟時倒入陳醋、白糖、鹽，臨出鍋前放蒜、雞精

小貼士

自制辣椒做法:超市買的辣椒粉一袋開啟倒入碗內，依據個人量加入白芝麻拌勻，鍋內熱油適量，油熱後一邊往碗裏倒油一邊攪拌。注：控制好油溫不要太高，油過熱辣椒易糊。