甘藍菜有很多吃法
但我個人覺得最能突出
甘藍菜原味的是白灼
保持了菜的原味還特別爽口
最重要的是做法簡單
很適合上班族時間緊張的盆友
……
用料
甘藍菜 | 七八個葉片 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
味極鮮(生抽) | 1大勺 |
白灼蒜香甘藍菜的做法
洗乾淨的甘藍菜控水後,用手撕成大片狀。
鍋內加水,燒開後,加少許鹽和少許油,倒入甘藍菜,看顏色稍變,撈出放入冷水,把水控幹。盛到盤子裏,加入辣椒粉倒入味極鮮。
炒鍋燒熱加少許油,油熱後,倒在甘藍菜上,調拌好,即可!
小貼士
焯水不要過了,大概1分鐘的時間!焯水時加入鹽和油是保持菜的鮮豔程度!