蒜香黃油蝦『蒜香蝦仁』炒蝦仁 生酮

新get的蝦仁吃法～
用料很簡單，

第一次炒，
顏值高，味道也好～！

又多了一款常做菜餚，
啦啦啦……

用料  

蒜香黃油蝦『蒜香蝦仁』炒蝦仁 生酮的做法  

1. 蒜蓉攪成末～

2. 香菜切碎碎～

3. 我買的蝦～各個活蹦亂跳，不過我不敢處理，所以，放到冷凍，凍了半小時😂

4. 剝蝦仁～去蝦線～留蝦尾！ps.蝦頭要留着哦！

5. 蝦仁裏放入一勺黃油，一半的蒜末，少量的鹽，稍多一點的黑胡椒～

6. 抓勻，醃製15分鐘以上～

7. 鍋中放入一點點黃油～

8. 倒入醃製好的蝦仁～

9. 待蝦仁變紅，翻身……放入另一半蒜蓉，撒入一點鹽和黑胡椒（鹽和黑胡椒的量自己把握一下哦！）翻炒均勻～

10. 蒜香非常濃郁，撒入香菜末末，炒勻～

11. 上桌～

12. 蒜香，奶香，香菜香～香香銷魂！

13. 來一顆～

14. 用蝦頭來做蝦油吧～鍋中多放點油（食用油哦，我用了花生油，其他的常用油也可以～）放入蝦頭，小火煎～

15. 蝦頭都變紅，輕輕按壓蝦頭，壓出蝦膏，油變得有些紅色，就把蝦頭夾出扔掉！蝦油留着可以燒豆腐，燒娃娃菜，炒飯……都是香噴噴噠～

16. 可以關注公衆號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐曬圖😊

17. 和盆友組了『一起飯醉吧』羣，不知不覺2個羣都滿了，如果你也想和我們一起吃吃喝喝，就加我呦，拉你入夥～

小貼士

⚠️介意蝦頭重金屬，還有髒東西的可以選擇直接丟棄，或剪掉哦～