糖醋玉米

麪糊加一個雞蛋炸出來口感會鬆軟些  
還有掛糊我一般都是直接排骨啊玉米放到麪糊糊裏  再加一點點清水拌勻
麪糊糊要很厚實   所以放一點點清水即可

用料  

糖醋玉米的做法  

1. 玉米切塊

2. 蔥切蔥花，大蒜切蒜花

3. 調糖醋汁：生粉、白醋、生抽、老抽、番茄醬、白糖、一點點鹽（可以不放哈）

4. 生粉裏打一個雞蛋

5. 放入玉米，一點點清水

6. 拌勻

7. 鍋中放適量油，掛了麪糊糊的玉米下鍋炸

8. 先炸到麪糊糊成型即可

9. 再復炸一次

10. 表面微微焦黃

11. 直接吃很香！哈哈

12. 鍋中放一點點炸玉米的油，爆香少許蔥花

13. 下炸好的玉米塊

14. 下糖醋汁

15. 大火煮開，繼續煮到湯汁稠，最後大火拌炒收汁

16. 撒蒜花

17. 撒白芝麻

18. OK！啃吧！哈哈

小貼士

1、玉米切小塊哈，不過大的也可以哈自己看着辦
2、甜玉米很容易熟的，基本上那樣子掛糊炸下就OK了
3、掛糊的時候生粉裏打一個雞蛋，炸出來口感更鬆軟
4、生粉放雞蛋下玉米，然後加一點點清水，攪拌均勻，麪糊糊要厚，攪拌起來是會有點費力的哈
5、炸的時候最後要復炸一次
6、糖醋汁比例自己看着辦，我一般會嘗下，看看酸甜，醬油特別是老抽不要多哈。不然煮出來顏色不好看
7、最後記得大火拌炒收汁！