自制家庭版糖醋帶魚
用料
| 帶魚 1 | 條 |
| 鹽 1 | 勺 |
| 蔥 2 | 片 |
| 姜 1 | 片 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 玉米澱粉 3 | 勺 |
| 簡易糖醋汁配方 | |
| 白糖 2 | 勺 |
| 番茄醬 2 | 勺 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 醋 2 | 勺 |
| 清水 4 | 勺 |
| 雞精 1 | 勺 |
| 五香粉 1 | 勺 |
| Ps: 以上配料的用量勺子我用的是家庭用的小號鐵勺哦 | |
| 白芝麻 | 少許 |
自制家庭版糖醋帶魚的做法
逮魚切斷，改花刀，更容易入味哦！加入鹽，蔥，姜，料酒抓勻醃製10分鐘（ps:我這裏忘記改花刀了）
醃製好的帶魚加入玉米澱粉拌勻，然後下鍋油炸，炸制兩面微黃撈出
![自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第2張]( "自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第2張")
調糖醋汁，碗裏放入白糖，番茄醬，醋，生抽攪勻後加入適量清水
![自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第3張]( "自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第3張")
炸魚多的油倒出，鍋裏留底油放入炸制好的魚塊，翻炒大約1分鐘後倒入調好的糖醋汁，中火煮2分鐘左右，加入雞精和五香粉翻拌均勻，湯汁變得濃稠後就可以出鍋啦
出鍋後撒上白芝麻和蔥花就可以啦😋
![自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第4張]( "自制家庭版糖醋帶魚的做法步驟圖 第4張")
小貼士
糖醋汁的調配各有不同，如有更好的調配比例可以根據個人口味更改哈😊
