懶人版超簡單糖醋排條
每次選擇蓋澆飯的時候,首選就是糖醋排條。那湯汁拌飯都是無以倫比的滋味。可是這菜要很多油來煎排條,想想那油煙,燒燒半小時,擦洗三小時,我怕了……但是我就是想吃這口味,於是今天來做個超簡單快速版糖醋排條。
用料
小酥肉(半成品) | 300克 |
植物油 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1.5勺 |
糖 | 3勺 |
鹽 | 少許 |
味精 | 少許 |
澱粉 | 適量 |
懶人版超簡單糖醋排條的做法
今天用的小酥肉我是淘寶買的,美好牌。盒馬賣的是散裝的200克就是20多元,也是這牌子,貴好多。嘿嘿這是大包的,合算。
要用到空氣炸鍋,沒有的,烤箱也可以。實在沒有,要不微波爐試試。
空氣炸鍋200度,10分鐘。當中要取出來翻面。那邊讓它加工,這邊可以直接開始了、
油鍋,下番茄醬煸炒。
小火炒個幾多秒就行,加水。做成糖醋汁的量,合適就好,別太多。湯汁量見下圖。
糖醋汁用番茄醬做,比傳統糖醋好吃還容易做。加1調羹老抽,1.5調羹醋,糖幾勺,鹽少許,味精少許。就能做出理想的糖醋汁。味道是甜酸可口。
2勺澱粉加點水做成勾芡汁,加入糖醋汁,攪拌。使湯汁凝稠。
空氣炸鍋裏取出加工好的肉條。
加入鍋中的糖醋汁,攪拌均勻,即可起鍋。
超級下飯的糖醋排條,做起來又特別簡單,15分鐘上桌!
配個簡單素菜,吃個美美的午餐,元氣整個下午!