魚香胡蘿蔔 食譜坊 魚香食譜 9.49K 大中小設定文字大小 沒想到還挺好吃的 用料 胡蘿蔔 根 雞蛋 個 木耳 朵 蔥 姜 蒜 生抽 勺 蠔油 勺 糖 克 醋 勺 番茄醬 澱粉 勺 雞精 香油 火鍋料 豆瓣醬 還可以考慮放: 青椒 個 魚香胡蘿蔔的做法 胡蘿蔔擦絲,起油鍋炒至基本上熟。。。。我喜歡炒到很熟很軟,不喜歡吃硬脆的 木耳洗淨 雞蛋炒成形 起油鍋下木耳 放胡蘿蔔雞蛋 放蔥薑蒜、生抽、糖、醋、耗油、番茄醬、水澱粉、雞精、香油也可以放一小塊火鍋底料 我覺得醋番茄醬的酸,糖的甜,和鹹味的三者平衡,是個中精妙。我一般出鍋前多嘗一嘗,然後將這三味,調成與我當天的心情一樣的平衡。 小貼士找個順手的擦絲工具 TAG標籤:胡蘿蔔 魚香胡蘿蔔 魚香 好吃 #