魚香蘿蔔餅
小時候經常吃餡餅,媽媽做的韭菜的很有味道,現在在外工作只好自己動手。這個是家裏蘿蔔太多,看這發愁突發奇想現開發的,主料用的是蘿蔔,好像做沒有啥賣相,但是能讓你一次吃六七個🤫真的很美味,如果家裏蘿蔔太多可以試試哈
用料
麪粉 | 適量看幾個人吃 |
雞蛋 | 5個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白蘿蔔 | 一根大點的 |
巴金沙魚(隨便,也可以主用蝦米提味) | 一條不到400克 |
蝦米 | 適量 |
耗油 | 適量 |
十三香 | 適量 |
生抽 | 適量 |
大蔥 | 兩根 |
蒜 | 兩瓣 |
熱水50℃ | 約300ml |
魚香蘿蔔餅的做法
1、倒入麪粉~倒水(邊倒邊攪)~揉成團(多揉一下)~然後放冰箱凍20分鐘(聽別人說放冰箱後面有勁,也可以不放)
2、拔白蘿蔔搓成絲~用開水煮1分鐘(去除辛辣味)~然後過下涼水抓成團(擠出水後放在盆子裏)
3、開火燒鍋加油~冷油下鍋把蒜放入爆香~放入魚肉和蝦米炒一下~加鹽、生抽、耗油(看口味放口重就多放點)
4、開鍋燒油~雞蛋炒出來配用
5、放在一個盆裏開始攪拌,看看鹹淡可以就開始包吧請大家細品🤭這個不太好看是小朋友捏的
我家鍋有點小一次只可以一個,發黃就差不多了,可以翻翻個
我家鍋有點慢,做一個差不多10分鐘了
請大家細品😏