【生酮低碳】孜然炒麪，快手5分鐘

我做的烤肉炒麪，彷彿置身新疆。

用料  

【生酮低碳】孜然炒麪，快手5分鐘的做法  

1. 蒜切片，蔥切蔥花，姜切絲或者切末，香菜切段。

2. 油多一些，放1個八角，小火炸香，放蔥薑蒜和洋蔥，小火炒香，可以多炒一會，然後八角拿出來。

3. 放肉炒白，放五香粉、花椒粉、一勺醬油、一勺料酒，炒一會趁着有水的時候放孜然粒，辣椒碎。

4. 肉差不多入味了，撥到一邊，鍋裏應該是還有點湯汁，放菜炒軟，放魔芋絲，多炒炒，把水炒幹，嘗一下魔芋要有味道，沒有味道就再加點生抽，水差不多炒幹了，肉撥回來混合均勻。

5. 加辣椒粉和孜然粉，多放點，然後白胡椒粉和鹽，炒均勻最後下香菜關火。