蘿蔔清湯

用料  

蘿蔔清湯的做法  

1. 白蘿蔔，大蔥都切絲。
   扇貝改刀切需要的大小粒。
   鍋熱放橄欖油放蔥絲白蘿蔔炒軟+開水煮出白蘿蔔的香味，加扇貝丁+鹽+胡椒粉。
   
   油醋汁拌木耳洋蔥
   木耳提前半小時溫水泡開泡軟，洗淨蒂部，鍋內加適量涼水放木耳煮熟，撈出瀝乾待用。
   洋蔥切絲。
   用油醋汁拌木耳和洋蔥絲。
   
   

2. 蘿蔔絲清湯。

3. 金針菇洗淨，焯水瀝乾待用。
   胡蘿蔔絲用橄欖油炒一下。
   盤內放金針菇鋪底，放蝦仁，萵苣絲，萵苣葉，胡蘿蔔絲，炸醬。
   

4. 主食是藜麥（生重50克）
   開吃。

小貼士

早餐：全麥麪包+雞蛋+豆漿+獼猴桃一個。
加餐：榛子帶殼23克。
午餐：炸醬麪+藜麥。
晚餐：蘿蔔清湯+涼拌木耳+黑玉米。