水晶桔蛋花湯

#一日之晨，始於有味#
一日之計在於晨
然而叫醒你的不僅是鬧鐘和夢想
還有肚子的咕咕叫
美好的一天
應該從讓人垂涎的晨餐小食開始
難道不是嗎？
據說世紀大寒要來，來碗熱騰騰的#水晶桔蛋花湯#絕對溫暖有味，敬品！

用料  

水晶桔蛋花湯的做法  

1. 備齊材料；

2. 蜜桔剝好，泡在水中備用；

3. 在大碗中放入適量木薯粉，將蜜桔從水中撈出放入木薯粉中；

4. 溼的蜜桔在木薯粉中來回滾，充分裹上粉末；

5. 鍋中燒開水，將裹好的蜜桔放在水中煮至周圍水晶透亮後撈出繼續放在木薯粉中；

6. 繼續在木薯粉中來回滾動，然後再放在開水中煮至周圍水晶透亮後撈出繼續放在木薯粉中，重複四五次即可食用；

7. 雞蛋打散備用，鍋中燒開水後倒入雞蛋，煮成蛋花湯，放入做好的水晶桔和適量的紅糖，出鍋即可食用。

8. 長按↓二維碼，關注#林小食#公衆號，本廚娘會努力在沒廚房沒豪華炊具的條件下，不定期分享親民易做的小食，讓住宿舍、蝸居的親們一起享受動手做美食的樂趣(^o^)~

小貼士

PS：操作比較簡單，按步驟操作一般都能成功，水晶桔可以作爲輔料加入任何熱飲中食用，你能吃出有蜜桔珍珠的口感哦。