醃菜番茄冬瓜湯煮魚面（真是一個好長的名字）

魚面，讀本科的時候室友是湖南永州的，她常常從家裏帶來家鄉特色小吃魚面。是乾的，像貓耳朵一樣的卷卷。可是帶着一股子魚腥味～煮化之後就成了一根根的麪條兒，飄着魚香……時隔好幾年，有朋友送了一袋兒魚面，想起在宿舍四個人圍着小電鍋煮魚面吃的情景。今兒呢，就這家裏的食材，做了一鍋醃菜番茄冬瓜湯魚面。冬瓜和番茄是夏季時令蔬菜，很適合吃吶～

用料  

醃菜番茄冬瓜湯煮魚面（真是一個好長的名字）的做法  

1. 首先燒一鍋水，兩人的份量。燒開後，加入醃菜，老家舅奶奶自己曬的，很乾，需要煮軟，並且釋放出醃菜的香味兒。

2. 放入切好的薑絲和番茄丁，煮沸，用勺子壓爛番茄肉。此步驟可以改成用炒鍋將番茄炒成醬，然後加水煮開再放醃菜等。

3. 加入泡軟的魚面～

4. 朋友送的魚麪包裝長這樣～

5. 然後煮沸，魚面煮至散裝成爲一條條的～打入一個雞蛋調味。後，加入冬瓜，滾開之後。加入油鹽，燜一會，出鍋。