缸豆肉餅卷一好看又美味
漂亮又美味,做的開心,吃的放心 老人小孩都喜歡,幸福快樂每一天!,天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料
缸豆8根 | |
豬肉 | |
藕粉 | |
海鮮醬油 | |
蒜 | 瓣 |
香菇 | |
耗油 |
缸豆肉餅卷一好看又美味的做法
香菇提前泡軟和豬肉一起剁碎,加上適量藕粉醬油鹽攪拌均勻。醃半小時左右。
缸豆買時選用細嫩,去頭尾洗乾淨,在沸水中焯一下,撈出瀝乾水份備用
缸豆從中間段彎成大小適合的圓型,選編一邊缸豆《把缸豆繞着圓型一圈圈的最後打結》再編另一邊缸豆,編完後有多餘豆角根剪了。
把醃製好的肉餡放入缸豆中,《我是放在藕粉裏沾一下,不會散開,
平底鍋加油預熱,放入缸豆肉餅。兩面煎金黃。
取一個小碗,倒入醬油,耗油,糖藕粉水,調成芡汁,′倒入煎好缸豆餅上
蓋上蓋子,中小火燜3分鐘左右 ,留一點汁既可。