菊花糯米糕

用料  

菊花糯米糕的做法  

1. 先把糯米提前2小時浸泡，再開始弄糕體部分，盆裏磕10個雞蛋🥚。

2. 攪散雞蛋加入白糖，攪拌均勻

3. 添加煉奶，攪拌均勻，加入糯米粉，泡打粉攪拌均勻。

4. 封上保鮮膜，發酵半小時。

5. 把之前準備的瑤柱，臘腸炒香，放入提前浸泡的糯米里面

6. 糯米里面加入，蠔油雞精調味，再放入炒香的臘腸，瑤柱。

7. 放入鹹蛋黃上鍋蒸30分鐘，把糯米飯蒸熟，大概20分鐘。

8. 蒸熟糯米飯後開始蒸糕體部分，盤上抹油，倒入發酵好的糕粉。蒸15分鐘直至糕體完全熟

9. 高途熟後鋪上蒸好的糯米飯，再倒入餘下的糕體液，直至蒸熟。

10. 總共大概蒸了50分鐘