![白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃]( "白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃")
用料
| 白菜 | 10片 |
| 胡蘿蔔 | 一小截（忘記拍照了） |
| 蠣蝗 | 大約15個左右 |
| 料酒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
白菜炒蠣蝗的做法
白菜洗淨，晾乾水分
![白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第2張]( "白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第2張")
斜切白菜成片
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片好的白菜分成菜葉和菜幫兩部分
![白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第4張]( "白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第4張")
蠣蝗洗淨瀝乾水分備用
![白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第5張]( "白菜炒蠣蝗的做法步驟圖，白菜炒蠣蝗怎麼做好吃 第5張")
熱鍋冷油爆香蔥薑蒜，加入胡蘿蔔片，然後加入白菜幫翻炒，一分鐘後加入白菜葉翻炒均勻至白菜呈透明狀，加入料酒、蠔油，加入蠣蝗，翻炒均勻至蠣蝗成型，加適量鹽調味出鍋。
小貼士
1、蠣蝗炒的時間不能太長，時間一長就老了，口感不好；
2、調料可以依據自家的口味變化，但是建議不要放太多或過重口的調料，以免沖淡蠣蝗的鮮味，吃海鮮嘛，要的就是這種原汁原味的鮮！
