椰子土雞

一直想做這道菜很久，今天終於如願，而且一步到位，雞肉好吃湯汁特別清甜鮮美

用料  

椰子土雞的做法  

1. 椰子敲一個小洞倒出椰子水，我特別用漏網過濾了一下

2. 椰子殼開啟取出椰肉，把椰肉背面的一層削掉洗乾淨備用

3. 選一半椰肉加水打碎過濾

4. 部分椰肉切成均勻的條

5. 過濾後的椰蓉可以炒幹做甜品

6. 把椰汁燒開

7. 加入雞塊，大蔥片和薑片

8. 中火煮10分鐘左右加入椰肉條轉小火煮5分鐘即可

9. 可以適當去掉雞湯上的浮沫和油脂

10. 可以準備一些蔬菜菌類燙着吃

11. 雞湯鮮甜，雞肉也很好吃