🍋檸檬百香果酵素🍋

檸檬百香果的食用價值： 檸檬含VC,可以美白,檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作爲美容食品。 檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除面板色素沉着的作用。 百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱爲水果中的VC（維生素）之王，也是美容養顏佳品。

用料  

🍋檸檬百香果酵素🍋的做法  

1. 將檸檬泡30分鐘，然後用食用鹽反覆揉搓能去除檸檬表面的蠟和雜質

2. 清洗乾淨的檸檬擦乾水分待用

3. 百香果清洗完成後擦乾水分待用

4. 我用的是太古的黃冰糖

5. 玻璃密封罐清洗乾淨後擦乾水份待用

6. 家裏有攪拌機就把冰糖打成粉末

7. 黃冰糖全部打成粉末後待用

8. 將百香果肉取出來待用

9. 檸檬切片，去籽待用

10. 所有材料都準備好了，裝罐時先在底部鋪一層冰糖粉再加一層檸檬和一層百香果，重複鋪好就可以了

11. 密封罐別裝太滿，就一點空隙，因爲發酵時會產生氣體，裝好之後蓋一層保鮮膜然後再蓋瓶蓋能夠更好的隔絕空氣。裝好之後放進冰箱保鮮室發酵，每天開啟放放氣，兩週之後就可以泡水喝了。

小貼士

切記整個過程都是無油無水的哦😋🍋😋檸檬一定要去籽不然會發苦的哦😋