喜糖必須要來一些特別的,就比如照片喜糖
我家妹子結婚,思前想後,覺得作爲姐姐的我,還是爲他準備喜糖,比較有特色。話不多說,就自己整起來了。
用料
珊瑚糖 | 10000克 |
糯米紙 | 300張 |
不粘鍋 | 一個 |
喜糖必須要來一些特別的,就比如照片喜糖的做法
取適量珊瑚糖放入鍋里加熱
把糖熬到170度,像流水一樣
再倒入模具1/2。
停留一分鐘之後,把事先準備好的糯米紙,放入模具內
糯米紙壓壓平之後,再把事先準備好的紙棒,放入模具內,緊接着倒入剩下一半糖漿
大約過15分鐘之後,就可以脫模了,此時糖表面磨砂是不透明的
用火槍在表面均勻的燒一會兒,就會顯露出漂亮的圖案了
用棉籤或者用手指,在糖的表面上抹油,抹好油即可裝袋封好,以防融化。
Ok,這就是完美的成品。
小貼士
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