水煮肉片家庭簡單版

我家掌櫃的很喜歡的一道菜  操作簡單味道很不錯

用料  

水煮肉片家庭簡單版的做法  

1. 將肉切薄片，用蛋白澱粉醃製15分鐘。
   鍋內倒入少許花生油，然後加入郫縣豆瓣醬小火稍微炒一會兒，加入水。

2. 將喜歡的菜和丸子火腿加入鍋中煮熟撈出

3. 然後大火將醃好的肉加入鍋中用筷子順時針攪拌下，注意看時間一分半關火將肉取出放入大碗。嘗下湯的味道，依個人口味選擇是否加入鹽。調好味將湯倒入大碗

4. 在湯表面放花椒麻椒，如果能吃辣可放辣椒，鍋刷淨加熱至沒水放花生油，燒熱後澆對大碗 。💪做好了  水煮肉片更配米飯，開吃