糯米粘豆包

看大家都做粘豆包，我也想試試。自己做的紅豆沙一直在冰箱沒吃，正好拿出來用上了！看了幾個方子，有直接滾糯米粉的，有加麪粉的我爲了好包，嘗試了一下燙麪，那麼，現在，我們，開始吧～～～

用料  

糯米粘豆包的做法  

1. 紅棗洗淨剪去棗核，再剪成丁。

2. 豆沙是我自己做的，這次就沒有具體步驟了，不好意思。

3. 葡萄乾洗淨，和紅棗加入豆沙混勻。

4. 糯米粉加開水，用筷子攪拌成絮狀，再小心和成麪糰。要多揉一會兒，面口感更好。小心燙。

5. 和好面蓋保鮮膜靜置一會兒。

6. 取豆沙混合物做成大小合適的小球，此處隨意。我做的有點大了，應該再小一些。

7. 把糯米麪團分成小份，團圓，摁扁，將紅豆餡報上就行了。

8. 蒸鍋水開後上鍋蒸二十分鐘就好了😁

9. 噹噹噹，出鍋了，非常好吃！

小貼士

1.和麪的時候，稍軟點不要緊，手上可以稍微抹點水或者油就不粘手了。
2.最好是使勁揣面，好使麪糰更勁道。我感覺這次的糯米粉不夠細，吃起來口感稍差一點點。
3.整形的時候，把豆包生坯弄高一點，免得一蒸綿軟了就塌了😀😀