蒜香米醋雞腿

做這個雞腿用吃壽司的那種米醋，不要用白醋

我用黃油炒蒜的時候，偷懶把冷凍的蔥花也放進去一起炒了一會，導致我的蒜變成了綠色，所以大家還是別偷懶用冷凍的蔥花吧（不夠口感沒什麼影響，就是美觀有點影響）

用料  

蒜香米醋雞腿的做法  

1. 雞腿兩面用刀劃開、刷上橄欖油、撒上少許鹽和黑胡椒粉

2. 平底鍋放少許橄欖油，小火煎雞腿，每面3分鐘左右（這個時候可以預熱烤箱220度）  ​​​

3. 改中大火煎雞腿，每面3分鐘左右（這個時候聽着點雞腿發出的聲音，感覺快要煎焦的時候趕緊翻面），我是雞腿的4面都有煎

4. 煎好的雞腿放入烤盤中（鍋中的油一併倒入），放入2瓣蒜末，2根蔥白（切末），烤箱220度烤15分鐘，中途給雞腿翻個面～

5. 烤箱220度烤15分鐘

6. 烤箱還剩3分鐘的時候，平底鍋放入30g黃油、3瓣蒜末、少許鹽（1g左右吧）小火翻炒片刻，然後放入4湯勺米醋，小火煮2分鐘左右

7. 從烤箱中取出出雞腿，淋上醬汁，撒上蔥花即可～