燉烏雞湯 食譜坊 菜譜 6.86K 大中小設定文字大小 用料 烏雞 半隻 姜 若干片 枸杞 若干粒 料酒 適量 大棗 若干 香菇 若干朵 燉烏雞湯的做法 現燒烏雞半隻,洗淨切塊,放入砂鍋,加生薑,加冷水,大火煮。大棗枸杞熱水泡開。 水開後,除去浮沫。 加料酒,大火煮開,小火慢燉 燉半小時後,加大棗,香菇,枸杞。大火煮開後轉小火慢燉 等雞肉酥軟,加鹽調味,關火即可。 出鍋 小貼士現燒烏雞,不需要焯水,大火煮開後,去除浮沫即可。如果是冰鮮的,需要焯水後,與冷水一起入砂鍋 TAG標籤:烏雞湯 好吃 燉烏雞湯 #