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外酥裏嫩的油餅

外酥裏嫩的油餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麪粉

外酥裏嫩的油餅的做法  

  1. 發麪,用的酵母粉,面軟點。冬天有個發麪小技巧,燒過水的熱鍋,面盆放鍋裏,一兩個小時面就發的特別好了。

    外酥裏嫩的油餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 老家摘的晾乾的花椒葉,可以弄碎灑面裏

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  3. 使勁揉,好面需要真功夫

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  4. 幹成圓餅。

    外酥裏嫩的油餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 中間戳圓眼。油炸的時候透氣

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  6. 油不要太熱,炸至兩面金黃

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  7. 出鍋,➕上河東三絲,美味

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