外酥裏嫩發麪蔥油餅 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 用料 油 30克 麪粉 750克 小蔥 2根 鹽 10克 酵母粉 8克 白胡椒粉 2勺 外酥裏嫩發麪蔥油餅的做法 酵母粉用水稀釋好，和麪，揉成光滑的麪糰，醒發到兩倍大 揉麪，排氣，切成小段，擀成薄餅，放上蔥油（油、鹽、白胡椒粉、少量糖） 從一側捲起，捲成長條 再將長條捲成圓形 擀成麪餅，醒發到麪餅軟軟的 平底鍋預熱，放入少量油，放入麪餅，小火 煎到兩面金黃 再烙烙餅邊 出鍋，外酥裏嫩，涼也非常好吃 TAG標籤：發麪 蔥油餅 #
