外酥裏嫩的銷魂手撕蔥油餅

燙麪油餅外酥內軟，簡單易做

用料  

外酥裏嫩的銷魂手撕蔥油餅的做法  

1. 麪粉加開水攪拌成絮狀

2. 小蔥切末，麪糰揉好後醒發10分鐘

3. 將麪糰擀薄成片，刷油，灑上蔥花，芝麻，鹽，五香粉

4. 從一側捲起

5. 將卷好的面卷兒盤起

6. 壓扁擀薄，平底鍋放多些油，入鍋煎制

7. 油量一定要足

8. 兩面煎制金黃色就可以出鍋啦

小貼士

燙麪餅比死麪餅口感要軟的多，所以用燙麪做出的蔥油餅外酥裏嫩