醪糟雞翅

和老公出去玩，在江浙菜館吃了一頓糟鵝，很喜歡淡淡的味道，又很愛吃雞翅，所以做了這個醪糟雞翅

用料  

醪糟雞翅的做法  

1. 將雞翅洗淨後劃刀，用熱水將雞翅煮五分鐘左右

2. 將雞翅撈出，髒水掉到，重新加水煮雞翅，並加入花椒（十粒左右），大料（四粒左右），大蔥段（四段左右），薑片（五千片左右）一同煮，煮十五分鐘左右撈出

3. 盛入容器中，倒入醪糟（沒過雞翅爲宜），如喜歡清淡口味可以在容器里加入少許雞湯在加入醪糟汁。浸泡三十分鐘左右即可食用，浸泡時間越久雞翅越入味。我看網上有些做到法需要加酒，我覺得醪糟和白酒在一起搭配有些苦，本人不太喜歡。自行抉擇。