香藕萵筍雞

用料  

香藕萵筍雞的做法  

1. 雞胸肉預先處理乾淨，洗淨後瀝水切塊。

2. 將雞塊放入盤中，加入料酒、胡椒粉攪拌均勻後醃製片刻。

3. 萵筍去皮洗淨後切粗條狀，洋蔥去皮條，紅尖椒洗淨去蒂切碎，香菜洗淨切碎。

4. 國內倒水煮沸，放入醃製好的雞塊，待水再次煮開後撈出雞塊，過涼水備用。

5. 放入洋蔥快速翻炒，再加入鹽調味。

6. 最後大火收汁，放入香菜碎點綴即可。