萵筍燉雞

這道菜是從小到大，老爸常做給我吃的菜，很簡單，但是充滿了家的味道，湯汁清香又味覺濃郁，很家常的一道菜，昨天做好發了朋友圈，很多朋友說沒吃過萵筍燉的雞，我建議她們可以嘗試，因爲真的很棒。

用料  

萵筍燉雞的做法  

1. 將買來的母雞用溫水洗兩遍，去幹淨內臟，砂鍋裝水，母雞冷水下鍋，放一塊拍碎的老薑，一根當歸，一根黃芪。大火煮開，打去浮末，再小火慢燉。

2. 燉到80分鐘的時候，下切成塊的萵筍，再燉40分鐘，加一勺鹽。最後下入已經發好的竹蓀，竹蓀在熱水中燙幾分鐘就好了。最後就可以起鍋了。喜歡辣的可以做一個蘸水。