自燉滴雞精/泡滲滴雞精

自己燉的滴雞精最純了，還加了泡滲補氣。不加也可以，如果是孕婦就可以不加泡滲

用料  

自燉滴雞精/泡滲滴雞精的做法  

1. 泡滲3-4片放入燉鍋內膽

2. 蓋上碗

3. 加入半小碗或1小碗的水

4. 把土雞肉剁塊，把雞腿骨敲一敲讓它裂，這樣等下精華能滴下去。把肉鋪在碗上，不要太油脂就把雞去皮，蓋上膽的鍋蓋，放入燉鍋燉大約3-4個小時即可

5. 燉好後把雞肉取出，把內膽的碗邤開那精華就會溢出

6. 雞肉可以直接吃，也可以煮點蠔油醬汁，爆香蒜倒入少許水然後加蠔油煮滾後到在雞肉裏又是一道好吃料理

小貼士

泡滲不加也可以