紅油拌木耳

簡單、好吃的快手菜，微辣爽口，加了藤椒油，別有一種清香，分享給喜歡黑木耳的朋友們。

用料  

紅油拌木耳的做法  

1. 黑木耳提前用清水加少量鹽泡發，摘去根部，撕成小塊，沖洗乾淨。

2. 把清洗好的木耳放入燒沸騰的水裏，煮2-3分鐘後撈出，用純淨水沖涼瀝乾備用。

3. 蔥切成蔥花，姜、蒜剁碎。

4. 把剁碎的姜、蒜放入碗裏，然後放入生抽、白糖、辣椒油、藤椒油，拌勻。

5. 將步驟2的木耳與步驟4的調料拌勻，靜置約半小時。裝盤，撒上蔥花，上桌。