簡單易學の雞蛋灌餅 食譜坊 菜譜 2.1W 大中小設定文字大小 4灌餅的量~來吃~ 用料 雞蛋 4個 麪粉 500克 油 少許 火腿 6 生菜 4片 甜麪醬 4勺 簡單易學の雞蛋灌餅的做法 500g麪粉,分成1:2兩份,其中2/3的麪粉加入熱水,攪拌均勻,1/3的麪粉加涼水,攪拌均勻。把兩部分麪粉混合到一起,調勻。用保鮮膜蓋好,放置5分鐘。拿出揉好的面均勻分8份。每個麪糰按平,每個麪糰一面刷上油。將兩個麪糰帶油的一面合在一起。壓平,擀成薄餅。 切好火腿腸,打蛋液(沒圖啦) 洗好生菜(建議鹽水泡下) 用平底鍋,抹一層油,待麪餅煎至金黃,表面鼓起,這時將鼓起部分用筷子戳破,將打好的蛋液倒入縫隙。觀察蛋液凝固後,麪餅就煎好啦。 餅塗上麪醬,推薦甜麪醬,放上生菜,腸,按照個人喜好添加,卷好即可。 大吃特吃😘 TAG標籤:雞蛋 灌餅 #