凱伍德廚師機出手套膜步驟 食譜坊 菜譜 1.55W 大中小設定文字大小 用料 牛奶 180克 白砂糖 70克 酵母 7克 水 40克 黃油 20克 普通麪粉 410克 酸奶 20克 雞蛋 1個 鹽 3克 凱伍德廚師機出手套膜步驟的做法 1.把除了黃油之外其他食材放入廚師機，從min到一檔共5分鐘，然後2檔10分鐘 加入黃油，1檔3分鐘，2檔7分鐘，出手套膜。 手套膜 發酵40分鐘至兩倍大小，手指戳麪糰不回縮就可以了，把麪糰分解成均勻的小劑子，然後擀開排氣 放入烤盤二次發酵 發酵至兩倍大小，刷蛋液 放入烤箱，170度，20分鐘 成品 TAG標籤：機出 手套 廚師 伍德 #
