用料
幹香菇 | 5朵 |
糯米 | 500克 |
胡蘿蔔 | 半根根 |
野蔥 | 2根 |
五花肉 | 200克 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 一勺 |
醬油 | 三勺 |
老抽 | 半勺 |
鹽 | 三克 |
美味燒麥的做法
肉,香菇,胡蘿蔔切丁備用,香菇也要開水提前一小時泡好
糯米提前泡兩個小時,水開整二十分鐘,蒸熟爲止,我這個鋪的薄,二十分鐘就熟了,可以根據量來調時間
鍋裏下入肉丁再放幹香菇,蔥白,倒入蒸好的糯米,拌勻,
麪皮擀成餃子皮大小擀薄,糯米放上虎口收口慢慢捏出花瓶狀就可以了,上鍋蒸8到10分鐘,因爲餡是熟,皮也好熟,
出鍋
小貼士
糯米蒸熟了很黏容易粘鍋不建議炒很久,和肉丁餡拌勻就可以了