蒜香胡椒蝦，開運吉祥年菜 食譜坊 菜譜 1.65W 大中小設定文字大小 用料 40 克 蒜頭20克油400克 生草蝦(大草蝦)，開背、去除鬢腳和腸10克米酒1 茶匙 鹽1大匙 糖 1 大匙 白胡椒粉1 茶匙 黑胡椒粉1 茶匙 辣椒粉1 茶匙 花椒粉1根蔥，切蔥花 蒜香胡椒蝦，開運吉祥年菜的做法 1 將蒜頭和油放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，以5分/120℃/速度1爆香。2 插入蝴蝶棒，加入大草蝦、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉和花椒粉，不需蓋上量杯，以4分/Varoma/反轉速度1拌炒。3 打開主鍋蓋，利用筷子將蝦子上下交換位置，不需蓋上量杯，再以4分/Varoma/反轉速度1拌炒，取出放入碗內，麗上蔥花，即可享用。 ok TAG標籤：蒜香胡椒蝦 吉祥 開運 胡椒 開運吉祥年菜 #
