2022 上海疫情已封閉在家第五十天。
昨天團購到一大包馬蘇裏拉,馬上各種方子找起來,麪包、焗飯、披薩。就是披薩了!一直想吃未吃到的蝦仁披薩就浮出腦海
用料
中筋麪粉 | 400克 |
水 | 200克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 3克 |
蝦仁 | 8只 |
雞肉腸 | 8片 |
彩椒丁、聖女果切片 | 少量 |
馬拉里蘇芝士碎 | 適意 |
純手工披薩首秀的做法
麪餅可以提前做好。我是昨天晚上同時做三個餅坯。約200克一個
發好後再次整型,220度烤箱5分鐘上下烤
餅坯取出放涼,另外兩個冷凍下次可以直接用。
披薩醬木有,看下廚房有人用蕃茄醬替代我也木有。早上開工時靈光一閃抹上豆瓣醬,完美!
餅坯邊加了一點點黃油碎,然後依次鋪芝士碎、雞肉腸、蝦仁
+彩椒、聖女果、芝士碎
180度15分鐘,等待結果
順了一道雞蛋牛奶布丁還是啥名字,忘了。3個雞蛋一盒牛奶,水份偏少了一點點,或者可以加一點點水?下次再改進
3人份,有一個不聽話,倔在那邊😄
開箱聞香😋
切片,餅和麪都超級棒!
驚豔到自己和家人🤗 又是開心的一天!!