沒有黃油、淡奶油也能做出星級餐廳的【奶油蘑菇湯】

用料  

沒有黃油、淡奶油也能做出星級餐廳的【奶油蘑菇湯】的做法  

1. 蘑菇切片；

2. 洋蔥切碎，香腸切丁，肉切沫；

3. 鍋內放適量菜籽油，放洋蔥炒一分鐘，放肉沫和香菇炒熟，下香腸丁炒30秒，出鍋放盤備用；

4. 鍋內放少量菜籽油，放15克麪粉炒1分鐘（炒的時候電磁爐調炒菜800w即可）；

5. 加入100克牛奶，將麪疙瘩打碎至無團無顆粒；

6. 加入100克牛奶，將麪糊攪拌成糊狀煮一分鐘，加入炒好的蘑菇。

7. 電磁爐火鍋檔調至800w煮3分鐘，加入鹽、胡椒調味，星級奶油蘑菇湯製作完畢，也可以撒上少量歐芹葉（選擇性）。

小貼士

菜籽油可以換成黃油；
第二次牛奶後可以加入少量淡奶油調味；