栗子泥方子

懶人即做即用版
408g帶殼栗子最後做出來成品383g左右

用料  

栗子泥方子的做法  

1. 1.帶殼板栗用方法去殼（我的方法：剪紙專用的尖頭剪刀（如圖上）去殼 很好用 剪殼如剪紙

2. 冷水下鍋煮開 撈出來 去皮（我的方法：拿水果刀削 感覺還不如生的時候去皮）

3. 板栗上鍋蒸或煮 5分鐘左右致熟 可以用各種方法煮 能煮到軟爛更好

4. 煮好的板栗倒進料理機或各種機器把它碾成泥 中途視情況加水 黑咖啡液（上色） 煉乳 至適合稠度

5. 即做即用的做到上一步就ok  要儲存的就加多點水打稀點 到不沾鍋里加黃油炒幹水分再儲存