南瓜栗子泥

用料  

南瓜栗子泥的做法  

1. 因爲是買的生栗子，所以要自己剪了煮熟再剝皮，這個超級費時廢手，如果真要做栗子泥的建議買生栗子仁，千萬別學我，血的教訓。

2. 半個貝貝南瓜一起蒸熟，去皮，和栗子一起放進破壁機，我用的是小美料理機，邊打邊加牛奶，我是剛好一瓶加完，細膩度剛好。

3. 黃油20G左右，平底鍋開小火不斷翻炒。

4. 炒到比較幹，有點起沙的感覺就差不多了。因爲栗子本身甜，南瓜也有一點甜味（南瓜主要調色）所以沒有加一點糖，但是味道很好，適合做栗子蛋糕，月餅，還有包子也可以哦。