栗子泥曲奇

媽媽買了太多袋裝板栗，吃也吃不完，有時烘焙是爲了消耗材料。。。

用料  

栗子泥曲奇的做法  

1. 板栗碾成泥，加少許軟化黃油（分量外），攪拌均勻備用

2. 黃油軟化後加入糖粉，細砂糖攪拌均勻

3. 用打蛋器攪打第2步混合物，黃油打發到體積膨大，顏色變淺即可

4. 分2-3次加入蛋液，並用打蛋器攪打均勻，每次攪打均勻再加下一次

5. 在打好的黃油糊中篩入低筋粉，再加入準備好的栗子泥，用橡皮刮刀攪拌均勻

6. 選擇自己喜歡的裱花嘴，將製作好的麪糊放入裱花袋，在烤盤上擠出曲奇麪糊

7. 把擠好的麪糊放進預熱好的烤箱，190°C，10分鐘左右即可