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火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單

火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖

一款經久不衰的麪包,風靡快二十年,話不多說我們一起製作吧

用料  

高筋麪粉 1000克
酵母 10克
10克
雞蛋 100克
200克
奶粉 40克
改良劑 10
550克
黃油 80克

火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法  

  1. 稱量原材料

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第2張
  2. 機器攪拌

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第3張
  3. 這是打好的麪糰,分800克每個

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第4張
  4. 把面擀平,尺寸是36*56,放在烤盤裏

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第5張
  5. 扎孔,放醒發箱,溫度36,溼度85

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第6張
  6. 這是醒發好後的一個裝飾,刷蛋液,放20克火腿丁,20克蔥花,5克白芝麻,5克色拉油

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第7張
  7. 烤製成品:爐溫上火250.底火200,烤制8分鐘

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第8張
  8. 對半切,擠50克沙拉

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第9張
  9. 這是一個捲起後,切9釐米每個,側面5克沙拉醬粘肉鬆

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第10張
  10. 成品出爐。準備開吃吧

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第11張
  11. 想做私房的小夥伴可以包裝起來,更漂亮

    火爆全球《經典肉鬆卷》做法超簡單的做法步驟圖 第12張
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