清炒芥菜頭 食譜坊 菜譜 2.96W 大中小設定文字大小 這是醃製雪菜的季節，芥菜葉做成雪菜，剩下的根莖味道軟糯，清苦，是一道春天的應季菜。 用料 芥菜頭 看菜頭大小 大蒜 1根 辣椒 1-2個（我用的是兩個泡椒）不加也可 鹽 少許 味精 少許（不加更原味） 清炒芥菜頭的做法 芥菜頭去掉外面的筋皮 洗淨，切片 蒜和泡椒熗鍋 倒入切好的芥菜頭，翻炒，加入鹽和味精，不捨得丟棄的大蒜葉加入。炒出水就可以裝盤了。 TAG標籤：清炒芥菜頭 清炒 芥菜頭 好吃 #
