桑葚凍芝士

看見下廚房首頁提到:桑葚成熟時，滿地詩。多麼好的果子成(屍)啦～๑•́₃•̀2伐開心

用料  

桑葚凍芝士的做法  

1. 1.消化餅壓碎拌入融化黃油後壓入慕斯模裏，冷藏待用
   2.吉利丁泡軟，隔水融化待用
   3.奶油奶酪加砂糖打細滑無顆粒
   4.分次加入酸奶油攪拌均勻
   5.拌入吉利丁溶液
   6.淡奶油打發至有紋路拌入奶酪糊，
   7.加入桑葚醬攪拌均勻
   8.倒入模具冷藏一夜
   9.第二天取出脫模，裝飾。
   美美的桑葚凍芝士就好了

小貼士

慕斯圈是八寸方模。凍芝士有多就另裝一小杯。