超級無敵簡單好吃😋的紅豆沙
從小就喜歡吃媽媽做的紅豆包,豆沙必須是自己親手製作,沒有原因,就是愛吃😋
用料
紅豆 | 800克 |
水 | 2500克左右 |
紅糖 | 300克左右 |
紅棗 | 適量 |
超級無敵簡單好吃😋的紅豆沙的做法
把紅豆、紅棗放到高壓鍋裏煮18分鐘(提前泡過的紅豆)沒泡過的20分鐘,選用小肉棗更好
煮熟之後先把紅棗撿出來,把棗核去掉備用,然後用大的不鏽鋼湯勺把多餘的水撇出來(一定要撇乾淨)撇出來的水不要浪費,加點兒冰糖甜甜的😋把紅棗和紅糖放進去用大湯勺底部把紅豆壓碎,不要太碎,可以留有部分紅豆顆粒,感覺更好吃呢!豆包、麪包、炸糕等等最佳餡料,用不完也可以分份兒冷凍起來😁
小貼士
紅糖可以根據自己喜歡的甜度增減,也可以再加些芝麻粉更香呢😁😋,最好不要用冰糖,少了紅糖的香甜味道