孩子超愛的三文魚

兜兜愛吃三文魚，一直嘗試改進，今晚這餐反饋極佳，做個備忘

用料  

孩子超愛的三文魚的做法  

1. 前面忘了拍照。步驟如下
   1. 三文魚切一公分後薄塊，用廚房用紙擦乾
   2.平鋪碟子上，均勻撒上薄薄鹽，然後一層黑胡椒粉(我用的是研磨瓶，調到較細的模式)，灑單面就可以
   3.醃製一段時間
   4.切薄薄一片黃油，注意要鍋冷下黃油，鍋熱下的話，那個煙嚇人。
   5.小火先煎沒有胡椒粉那面，看2分鐘左右，翻面，過會再翻，輕輕筷子挑下看裏面是否都熟了。基本雙面略焦黃就可以。
   
   6.裝盤後，也是輕輕面上澆上少許醬油。特別香。

2. 孩子吃得特別開心