鮰魚煲 食譜坊 菜譜 2.63W 大中小設定文字大小 用料 鮰魚 一條2斤半 油 克 大蒜 一整個 薄鹽生抽兩勺，老抽一點點上色 蒸魚豉油 一勺 蠔油 一勺 洋蔥 一個 啤酒 一聽 鮰魚煲的做法 大蒜鍋裏煎一下，兩面變黃撈出墊在湯鍋最底層，鋪入生洋蔥。 魚剪小塊，煎至兩面稍黃，撈出放在湯鍋裏。調料:薄鹽生抽兩勺，老抽一點點，蒸魚豉油一勺，蠔油一勺，冰糖兩粒，加一點點水拌勻，澆在魚上，再倒入一聽啤酒，大火燒開，改小火收汁。最後出鍋前加香菜，黑胡椒粉。 TAG標籤：好吃 鮰魚煲 魚煲 #
